Правильне зберігання мелених спецій

Народ, хто знає як правильно зберігати мелені спеції? У мене швидко втрачають аромат, мабуть роблю щось неправильно.

Мелені спеції дійсно швидше втрачають аромат. Зберігати треба в щільно закритих ємностях, подалі від світла і тепла. Не біля плити! Краще в темній шафці. І намагатися купувати невеликими порціями, щоб використати протягом 6-12 місяців. Скляні банки з герметичними кришками найкращий варіант.

Була така ж проблема, поки не почала правильно зберігати. Тепер купую спеції на https://spices.in.ua невеликими порціями і одразу пересипаю в герметичні контейнери. Тримаю в темній шафці подалі від плити. Також підписую дату покупки, щоб знати коли треба оновлювати. Це дійсно дуже впливає на якість страв!